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所属分类:技术教程
不知从何时起,这种旋风薯塔就传遍了大街小巷,尤其游园会和庙会啥的卖的可火了,一根至少要你十元,小孩大人都爱吃。大人们举着吃也仿佛回到了童年似的。
我这么喜欢自己制作美食,看到当然也很好奇,这么长的薯塔到底是怎么切的呢?研究了一下就会了,这下你可赚不到我的浅了,一块五一斤的大土豆,自己做一个顶多五毛钱哈哈,省了多少银子呀我要算算!小孩子见了高兴的不得了,一下吃了三根还不解气。
其实特简单你试试就懂了,无非就是土豆中间扎根竹签,然后一边转一边切,只要切的薄厚均匀些就行,烤熟了倍儿好吃,不比薯条差哈,还不赶紧给你家孩儿做一个试试嘛?
所需食材:土豆四个 橄榄油适量 孜然粉 辣椒粉 盐
制作过程:
1准备好食材
2土豆去皮洗净用竹签从中间传过去
3用刀从顶部切片,感觉切到竹签位置了就开始旋转土豆,注意片的厚度最好一致。
4切好以后稍微一拉土豆就变长好多。
5薯塔放入清水中洗两次去掉多余的淀粉。
6再用厨房纸吸去水分
7将薯塔刷一层橄榄油
8上面均匀的撒些盐、孜然粉和辣椒粉
9放入空气炸锅里,用190度烤15分钟即可。没炸锅用烤箱没烤箱就油炸只要做熟了就好吃哈
小贴士:
因为每家炸锅功率不同,切片的薄厚也不同,所以时间上要根据自家的炸锅功率来增减以下,喜欢吃干的就多烤会儿,喜欢软软的就少烤一会儿即可。
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