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所属分类:知识百科
干拌面的做法
干拌面的做法步骤: 主料:挂面100克。 辅料:黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。 1、黄瓜切丝。 2、碗中加入生抽力应氧调终,陈醋,白砂糖,盐,花椒油,辣椒油,蒜末,葱末,搅拌均匀。 3、锅中放水,大火煮沸,放入挂面,转小火煮熟。 4、将面条倒入碗得素汽最流行分教中,加入香油,搅拌均匀。 5、倒入调料,搅拌均匀,加入黄瓜丝。
干拌面做法
材料花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒做法1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。 2、金针菇切末,豆干切丁,木耳切片。 3、爆香葱白姜末蒜末,肉馅倒进花椒油炒到八分熟,加金针菇翻炒。 4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味,加米酒、水、中小火炖15分钟,下糖调味。 5、加醋提味,熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。
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