木薯粉用热水还是冷水 木薯粉是用开水还是冷水弄面团

木薯粉用热水还是冷水？

和木薯粉的时候可以用热水，也能用冷水。如果用木薯粉做芋圆，就用热水和面。进行和面的时候，水要一点一点的加入，直到面团能凝固，然后慢慢揉成面团。和面不要将面团和的太干，否则不好揉。

木薯粉用冷水和得了吗

不行的，应该这样1、先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟，或者蒸熟。2、把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥，我在压的时候放入了一点白糖，喜欢甜点的可以多放点。3、然后稍凉之后，慢慢加入适量的木薯粉拌匀，搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀，直到可以揉成面团一样。稍微软一点也没事，只要不粘手就行。（紫薯的颜色比较艳，个人感觉放个半个，颜色就已经很好看了，我放了一个，感觉颜色有点深，估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用。）4、然后就可以把面团揪一块下来，戳成长条，然后切成小块就行，形状什么的我是模仿店里，这个可塑性很强哦，可以做成自己喜欢的样子。有点橡皮泥的感觉，哈哈