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签语饼的介绍
签语饼这种中西交融的产物诞生于国外的中餐馆,经过十多年的积淀,已经俨然成为华人餐馆与中国菜的一张名片。签语饼虽小,但其所附的深意却以一种委婉的方式体现着中国文化中的智慧与博爱,深得西方食客的欢迎。
谁知道中间夹着一张纸条的饼干叫什么?
签语饼,在英文中叫“FORTUNE COOKIE”,其实就是一层脆脆的饼皮做成元宝状,里面裹着一张纸,写着有趣或者莫名其妙的话。我想这个东西在很久以前可能在广东或福建一带比较普及,被早期来美的华人带到这里来,后来竟然被保留下来,和酸辣汤,炸春卷,以及红色的装潢一道成了中餐馆的招牌了。在中餐馆,女招待通常会在你吃得差不多的时候,把签语饼和账单一起拿上来。这差不多就是温柔地提醒你不要忘记付账,还有就是你该走了。
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