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杨梅酒的制作方法步骤酒
1、购买新鲜大个杨梅10于颗,用清水反复冲洗干净,放进淡盐水中浸泡15分钟左右。 2、杨梅捞出控干水分。 3、准备两只大口玻璃瓶,将冰糖和酒分别倒入稍加搅拌。 4香啊格最气令化、把杨梅逐一放进大瓶内,将瓶盖封严并放入阴凉的地方,大约浸泡30天左右即可开封品尝。 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖所察难亚技容利击停、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维史错职质世两液生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶威我一神负组茶为气”实为老少皆宜的佳品。 杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经缩仅足降松村术跑围人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品,能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质,达到酸碱平衡,提高健康体质。
杨梅酒的标准做法谁知道啊!
按杨梅 酒/冰糖,2^5^1的比例浸泡的 一个月前泡好装在密封盒里 现在打开来 杨梅的香味浓郁 酒色通透 芳香扑鼻 也可以单独在杯中倒入一半的杨梅酒 再加些冰块 矿泉水和一大勺蜂蜜 这样味道更甘甜 喝起来也更清爽 1 准备原料 杨梅1000g 高度酒2500g 冰糖500g 2 杨梅加少量盐浸泡10分钟 反复冲洗干净控干 再加冰糖跟酒 3 那瓶whisky不够了 又加了一大瓶的清酒 然后盖上密封盖 放在阴凉的地方 4 差不多30天 杨梅的颜色自然渗透到酒里 成了嫣红的杨梅酒 5 清澈芬芳 忍不住要喝上一口 但还是加冰块跟蜂蜜喝 来的更清爽
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