凉拌苦菊怎样拌好吃 凉拌苦菊怎样拌好吃窍门

凉拌苦菊怎么做好吃

苦来自菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可360问答炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。 做法:苦菊多为凉拌，可以最大的发挥功效。 1.甜酸拌苦菊 用料：苦菊一棵、 西红柿丁少许 1、将苦菊择好洗净，控干水份 2部朝图都抓之歌仅、加入西红柿丁、盐、鸡精、麻油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。 2.凉拌苦菊做法： 清洗干净控干水，新蒜剁碎放在碗里，做锅油烧6心概南穿假笑黄、7成热关火，把热油浇在蒜末上，油凉到在苦菊上，放盐味精拌均匀装盘上桌，春季吃一些凉拌菜，略带点苦味的去火。