熟猪肚今日价格(18年养猪赔钱已成定局)

熟猪肚今日价格，18年养猪赔钱已成定局？

首先，我想说的是，18年养猪赔钱已是定局只是那些饲养成绩差的猪场，而成绩好的猪场18年照样能赚到钱。

那什么是生产成绩差，什么是生产成绩好？给大家看几个数据：

以上数据是目前国内养殖的平均水平，若是达不到这个平均水平那2018年养猪你赔钱就是注定的，若高于这个水平，那2018年养猪不敢说赚多少钱，起码保本是没有问题的，比如：母猪窝产活仔数要达到10头以上，哺乳仔猪成活率90%以上，育肥猪成活率99%以上，仔猪断奶重16斤，育肥猪日增重700g以上。

另外我想说的是，作为一名合格的养猪人我们思考的不应是行情问题，而应是如何降低养殖成本。目前，养猪中成本最大的两个方面是饲料和动保：

一、饲料

根据近几年的规律，猪价走低饲料价格就会走高，那如何才能降低饲料成本？最直接的办法就是寻找饲料替代品，目前的替代品中最提倡的就是青绿饲料。此外还有一些饲料替代品，比如发酵豆腐渣、发酵鸡粪、酒糟、食品厂的不合格食品等都可以用于养猪，对控制成本，降本增效都会有良好的效果，具体使用方法可在今日头条APP中搜索以下两篇文章查看：

1、《豆腐发酵成豆腐乳营养丰富，那豆腐渣发酵成的猪饲料？喂猪杠杠的》

2、《发酵鸡粪养猪，一举三得》

二、动保

目前大小规模的养殖户都有了给猪保健的习惯，一些不良企业就抓住了养殖户的心理，推出了各种对猪的保健品，可是这些产品对猪有效的却寥寥无几。

这里提醒大家平时选取药品时务必擦亮眼睛，俗话说“尽信书不如无书”。课要听，但又不能全听，要具有最起码的判断力，听取合理有效的建议。在使用动保产品保健时一定要明白药物的具体作用，使用之后可以观察到什么结果，再根据自己猪场的情况选择合理有效的药物方案。

文/果然悠图片/来源于网络本文严禁任何形式的转载！！！果然悠是执业兽医邵健的个人自媒体，主要分享内容是养猪行业热点、发展前景及一线猪场常见案例和问题的分析和总结。欢迎关注交流。

猪肚贵还是牛肚贵？

这个问题应该根据地方不同，也许有差别。但是，在广东绝大部分的城市，比如东莞、深圳、佛山这些珠三角城市，按照重量来计算的话，500克猪肚的价格比500克牛肚的价格要贵的。500克猪肚是45元左右，这是平时的价格，过年会到60元～89元500克。500克牛肚生的是30元左右。牛肚比较大，一般会切开卖。猪肚一次就一只。一只一般是1000克以内。

牛肚与猪肚哪个更有营养呢？

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的点赞和关注！

在我个人的认知中，猪肚的营养应该更高！记得在我小时候，猪肚是一道很珍贵的菜肴！我家老妈都是把猪肚用来炖汤，一般都会配上她自己在山上挖的一些草药【补药】之类的东西！一年只有一次机会！

在我家乡，猪肚有治疗小儿消化不良的作用，还有给月母子添加营养滋补奶水的作用！而且猪肚是一道温和的食材，在我记忆中基本上所有人都可以吃！而且是大补之物！

我们都知道，牛是反刍动物，所以牛一共有四个胃！我们吃的最多的比如毛肚，牛百叶以及卤牛肚！而牛肚的吃法一般都是卤凉菜，然后就是红烧，及火锅中使用。

最后给大家介绍一道出名的猪肚名菜！改良版本的滋补猪肚鸡，适合自己在家制作！已经减少烹饪难度！所有人都能制作！

材料准备：

主料：猪肚一只，鲜鸡半只

辅料：干香菇，党参、黄芪、玉竹、枸杞、红枣、桂圆、

调料：盐，料酒，鸡精，胡椒粒，老姜，小葱

洗猪肚用料：面粉，陈醋。

制作步骤：

第一步：香菇提前泡发洗净，药膳温水泡好洗净，鸡洗净斩成2CM大小的块。

第二步：鸡肉加入盐，姜片，小葱，料酒，胡椒粉腌制。

第三步：猪肚加陈醋和面粉，用力揉搓3-5分钟，将表面的黏膜全部洗净【反复2次】，之后洗水冲洗干净！

第四步：锅中加冷水和料酒，下入猪肚大火烧开后焯水3分钟。

第五步：猪肚捞出来后，把猪肚另一面的肥油全部清理干净！

第六步：把腌制好的鸡块和香菇塞入猪肚，用棉线将猪肚封口。

第七步：将猪肚鸡，药膳，老姜片，小葱结一起放入砂锅中，大火烧开后，小火炖2-3小时！

第八步：待猪肚熟后，捞出！把猪肚切成宽1CM左右的长条，放回砂锅大火煮5分钟左右，调入适量的盐和鸡精即可！

正常情况炖出来的汤就是下图的颜色！

高压锅版本的颜色是下图这样的！

制作这道菜的注意事项！

1：猪肚一定要清洗干净！清洗时可以用淀粉也可以用面粉，推荐使用低筋面粉！吸附性更强！

2：猪肚一定要焯水，而且人焯透！

3：猪肚上的油一定要清理干净！

4：大家在饭店吃到的汤色奶白的那种猪肚鸡有几种做法！其一是煲汤时直接添加的高汤【颜色雪白的那种】，其二是猪肚改好刀后，放回锅中大火熬，其三是加的三花淡奶【乳制品的一种】，也有个别的土豪加的牛奶!我个人建议大家直接用砂锅熬出来的就行，营养到位就好，其它的无所谓的！

5：这道菜营养非常棒，不管是老人小孩，孕妇还是手术病人，都可以吃！建议大家有时间可以在家做一下这道菜。喜欢吃辣的朋友可以调两个辣椒味的醮碟即可！

最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！如果觉得对你身边的朋友有可能带来帮助，欢迎收藏转发！有不同意见的朋友大家评论区留言再见！更多内容请关注我咯~

动物肝脏食物有哪些？

许多文化和传统中都有将动物肝脏作为食物的做法。动物肝脏富含营养，尤其是维生素A、维生素 B12、铁和蛋白质。以下是一些常见的动物肝脏食物：

1. 牛肝：牛肝是最常见的肝脏食物之一。它可以烤、煎、炒或煮，通常与洋葱、大蒜和香草一起调味。

2. 猪肝：猪肝也是一种常见的肝脏食物，具有浓郁的味道和丰富的营养价值。它可以用于制作炖菜、烤肉或做成肝酱。

3. 鸡肝：鸡肝是一种细嫩且口感鲜美的肝脏食物。它可以用于制作鸡肝炒饭、鸡肝沙拉或添加到汤中增添味道。

4. 羊肝：羊肝在一些地区也是一种受欢迎的肝脏食物。它可以烤、煎或炖，通常与香料和调味料一起烹饪。

5. 鸭肝：鸭肝具有浓郁的味道和柔软的质地。它可以用于制作鸭肝酱、炖菜或加入到鸭肉菜肴中。

6. 鹅肝：鹅肝是一种奢侈的肝脏食品，通常用于制作法式的鹅肝酱。鹅肝通常需要经过特殊的加工和制备过程。

请注意，肝脏是富含维生素A的食物，但摄入过量可能对身体健康有害。在食用肝脏时，应适度消费，并确保其来源安全可靠。

牛杂和猪肚哪个贵？

是牛肚

因为就营养价值来说 大家普遍认为牛肚比猪肚好 所以牛肚的价格比猪肚高如果是说一般的菜市场，那肯定是牛肚贵，牛肚猪肚这个“肚”是最补的，所以最贵。 如果是在一些较大型或者西方化的超市里，可能有很多种牛肉比牛肚还贵了，那是看品质的。 老外喜欢吃牛肉，不喜欢吃牛杂；他们吃牛肉也分类的非常细的。