人日绵羊(你的家乡有哪些寓意美好的年节小吃)

人日绵羊，你的家乡有哪些寓意美好的年节小吃？

其实生活在中国最开心的就是小吃非常的多。

举个最简单的例子，年夜饭。。。。。（哈哈哈，口水都留下来啦。。。。。）

还有一个，过生日的时候，西方人喜欢吃蛋糕，然而中国人喜欢吃面条（意味着长命百岁）。

每个地区每个国家都有属于自己的饮食文化，在他们的饮食文化当中关注的不只是色香味等因素，他们更重视其中蕴含的寓意。

接下来我为大家总结传统文化中寓意美好的食物。

每个人都对生活充满了期待和向往，这种美好的向往体现在生活的方方面面。我们愿意给别人以祝福，我们会为自己的生活祈福，我们希望生活中的每一个细节都是吉祥的代表，这其中包括了我们的饮食。

在古代，一些很普通的食物因为名字的吉祥寓意很受大家欢迎。

我们一起看看这些代表着美好和幸福的食物。

1.面条：长命百岁

我们都知道“长寿面”，生日吃一碗面就表明了美好的祝福。面线就是很长，长细像线一样的面条。这也是民间在除夕、元旦两天必须吃的食物，象征着「长命百岁」。

2.年糕：日进斗金

黄色的年糕被认为是金钱的代表。年糕是用糯米磨成粉，然后混赤糖制成，做出来是呈金黄色，看起来像一块金，取之为「日进斗金」的意思，吃了年糕的人，表示他会年年高升，也表示过年甜蜜。

3.包子：金银满堂

包子代表的美好寓意不是每个人都知道的。包子是指裹头包有肉、豆砂或其他的馅的粿或甜糕，是取「金包银」的意思。

4.发糕：发财

求财的人都喜欢在自己的饭桌上放一份发糕。发糕就是用蓬莱米磨成粉，加进糖与酵素做成的，蒸起来会膨胀，好像一块块蛋糕，，这种发酵意味着「大发」，表示「发财」，象征在新的一年生意兴隆，大发其财。

5.元宵：团圆

元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。

元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。

为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为最大。

春节传统美食，所谓初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四余汤丸，正月十五吃元宵。

那么，你知道这些传统的春节美食背后都有什么不一样的寓意吗?

首先我们就来看看年夜饭的由来：

中国自古以来都是农业大国，而年夜饭是中国人对丰收的庆贺方式，因此，年夜饭在百姓的严重是很神圣的，在80、90年代，人们往往要抽出大量的时间和精力去准备年夜饭。

而随着社会的不断发展，在饭店定年夜饭成了新的守岁方式。那么，饭店的“年夜饭”是咱老百姓的年夜饭么?

在古代，年夜饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心四个种类。

火锅沸煮，热气腾腾，说明红红火火;

“鱼”与“余”谐音，象征“吉庆有余”

罗卜头俗称“菜头”，祝愿有个好彩头

龙虾、爆鱼等煎炸食品，预祝家运兴旺如“烈火烹油”

最后的甜食，则是祈愿以后的日子甜甜蜜蜜。

北方“八大碗”的寓意

北方年夜饭讲究“八大碗”，主要以炖菜为主(如炖肘子、红烧肉、肥肠、腰花、肉丸子等)或十几个盘子以炒为主。主事是饺子或者黄糕(预示年年高升)，而白面饺子形似银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年发大财，元宝滚进来”之意。同时，吃饭时要给长辈敬酒，家有老人和孩子的，小孩子要跪着给老人作揖、磕头并祝福老人身体健康、寿比南山;老人则要主动吆喝“快起来”并将压岁钱塞给小孩，小孩拿到钱要跑起来，最后才能结束年夜饭。

南方“十碗菜”的寓意

南方风土的年夜饭更讲究，吃饭前讲求家长主次、长幼尊卑、排次序列等，要在全家人都到齐后先祭祖后才能开始。

米饭用“金银米”为上，上插松柏枝，缀以金钱、枣栗、龙眼、香枝，破五之后才能除去;菜色要求“十碗菜”：蛋饺必不可少，还有肉丝炒笋丝，丝丝齐齐是诸事顺心样样齐备的意思；肉丸一碗象征团团圆圆;蛋每人一只，意思是子孙万代;吃鱼不吃头尾，寓意为有头有尾。

接下来来说说初一到初七美食的寓意

初一祭祖是很重要的习俗。一般在子时，要在祖先神位上放一些红枣、花生糖及生果等等，一家人烧香祭拜。祭祖完毕后，才是拜年，晚辈向长辈或亲友间互相拜年，拱手互相恭贺。此外，年初一不可扫地、倒垃圾，不可说不吉利的话，亦尽量不要打烂碗碟或盆具。

初二是出嫁女儿回娘家的时侯，吃元宝汤，也就是馄饨。

初三赤口，各人留在家中，不出外团拜，恐防招口舌是非。民间传说初三是老鼠娶亲日。为免骚扰，不能熬夜，还要在地上撒些盐米。

初四接财神，相传年廿四送神返天庭，年初四则是诸神由天界重临人间之时，所谓“送神早，接神迟”，所以送神要一大清早就开始，而接神则在初四下午才接也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，并要焚香点烛烧金衣，神马、甲马及天兵等都不可少，以欢迎诸神重临人间。

初五启市。年初五俗称“破五隔开”，照例还要吃饺子。这时可将供奉神位的供品收起。做生意的人可以拜神开铺，大派开工利是给员工，而一些过年的禁忌也可破除，垃圾可倒，刀剪可动，稀饭可吃，过回平时一样的日子了。

初六送穷，这是民间一种很有特色的岁时风俗。意为祭送穷鬼。一般要象征性地为穷鬼准备干粮和车马。

初七人日，食“定羹”，煮七种菜为羹。而七宝羹，各地的做法都有所不同，但是芹菜、蒜、鱼、肉都是必不可少的。

过年关于饺子的各种说法

过年吃饺子，这个习俗已经传遍全世界，那么过年应该怎么选饺子馅呢?

芹菜馅饺子即勤财之意，故名“勤财饺”;是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳务实的祝福。

韭菜馅饺子即久财之意，故名“久财饺”;既可以祈求长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，愿人长久和睦、健康、快乐、幸福。

白菜馅饺子即百财之意，故名“百财饺”;既可以祈福得到百祥之才，更可以对新婚燕尔白头偕老的美好祝福。

香菇馅饺子即鼓财之意，故名“鼓财饺”;既可以表现出对物质财富鼓胀的祈愿，也是对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

酸菜馅饺子即算财之意，故名“算财饺”;表达了人们渴望钱多到要算一晚上的程度，谓之算财;或为对选择的祝福，愿亲朋好友都有一个好选择。

肉菜馅饺子即有财之意，故名“有财饺”;有既有财，祝福有财，更祝福有才。

鱼肉馅饺子即余财之意，故名“余财饺”;祝福年年有余，谓之余财。

牛肉馅饺子即牛财之意，故名“牛财饺”;祝愿朋友牛气十足，身体健康。

羊肉馅饺子即洋财之意，故名“洋财饺”;有祝发洋财的意愿。

大枣馅饺子即招财之意，故名“招财饺”;因为包铜钱很不卫生，所以改包大枣，吃到的人一年里都会红红火火，财气十足。

野菜馅饺子即野财之意，故名“野财饺”;试问，健康、绿色的意外之财，谁不喜欢?

菜馅饺子即财到之意，故名“财到饺”;即财神到，招财纳福之意。

甜馅饺子即添财之意，故名“添财饺”;即增加、增添之意，更与天才谐音，谓之添财。

饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要内容。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。

为了过好年，旧时一进腊月(农历十二月)，大家就开始准备。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，一起过个团圆年。到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老少一起包饺子。这时候，饺子不仅是一种美味的食物，更饱含着中国人对美好生活的祝愿。全家人围在一起包饺子的场面，和谐温馨，其乐融融。

除了上面我们介绍到的这些食物，我们生活中还有很多寓意美好的饮食。

常见的有：

吃鱼象征年年有余

鲤鱼象征跃龙门

油炸食物表示兴旺

年糕象征年年高。

生活在中国，是多么美好呀。