白霜胸甲(购买进口海鲜该如何分辨好坏)

白霜胸甲，购买进口海鲜该如何分辨好坏？

生活在一座海滨城市，没有一门挑海鲜的手艺，常常很难上菜市场，上了也只有被坑的份。

虽然厦门有大大小小的海鲜餐馆让我们肆意的吃吃喝喝，但若是能与八市的海鲜小贩们斗智斗勇，从他们的摊位发掘最优质而实惠的海鲜，那种舒爽简直难以言喻。

一个合格的吃货，就要有几手压箱底的绝活。

师从臻府蒸汽海鲜后厨最资深挑海鲜的主厨，教你6招内，挑出最优质的海鲜们。

螃蟹

在厦门人的餐桌上多以蟳、花蟹、梭子蟹、三眼蟹为主，但蟹的挑选方式，没在菜市场混上几年，是很难挑到逞心如意的好蟹的。

1、挑蟹看公母。公蟹的蟹肉鲜甜，腹部甲壳是三角形；母蟹膏多，腹部甲壳是半圆形。

2、螃蟹能蹭蹭蹭往上爬楼，都是比较健壮的活蟹；

3、看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；

4、看其生命活力，将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身，生命力就不强；

5、用大拇指去挤压腹壳，硬的说明肉质肥厚；

6、看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满。按蟹腿最后一节关节，硬的肉质肥，软的就没什么肉

7、掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

贝壳

夏季贝类肥美，挑选花蛤类的贝壳也是一门学问。

1、看水。一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。若水比较清澈，一般都是新鲜的

2、看个头。个头大得一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的里面杂质比较少

3、挑的时候一定要一个一个慢慢挑，每个都得确保有舌头伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的，摇晃半天不闭壳的说明不新鲜。

鱼

鉴别鱼是否新鲜，主要看鱼的体表和鱼鳃。

1、看鱼眼睛，饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的一般眼膜有血丝，眼珠不突出；

2、摸鱼身，鱼身要新鲜，没有伤痕，没有畸形，没有不明粘液。鱼鳞片紧实，鱼肚不破，鱼眼球不浑浊。

3、掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的。若鱼鳃已经发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了。

4、看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；

5、挤压鱼肉，挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的，而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的；

6、闻味道，鱼固有鱼腥味，但鱼臭掉的味道与之有区别，认真辨别也可辨识新鲜与否。

带鱼

带鱼是深海鱼，所以捕捞上来的时候，因为外界空气的压强比鱼体内小得多，所以带鱼会因腹部突然的膨胀、破裂而迅速死亡。所以市面上不卖活带鱼。

所以要看带鱼新不新鲜，就是看它表面上是不是有像磷粉一样的鱼鳞，带鱼发光，越亮越新鲜。

虾

1、新鲜的虾呈青白色是雌虾，蛋黄色的是雄虾）。

2、养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；

3、看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；

4、看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；

5、静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；

6、闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。

鱿鱼

要知道知道鱿鱼新不新鲜，其实很简单。

1、鱿鱼身上鲜亮的斑点有没有变得灰暗，这算是新鲜程度。

2、摸一下鱿鱼肉身上有没有粘液，没有粘液就表示新鲜度高。

3、扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼是和身体紧紧相连的。

4、非常新鲜的鱿鱼，肉质是微透明状的，颜色越乳白直至白色，就越不新鲜。

虾姑

1、把虾姑翻过来看，脖子上有个“王”字，且满籽的尾巴上有黄线的，就是红膏的虾菇。

2、看虾姑在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活。

3、捏下虾姑的头，越硬越好。

3、捏下虾姑的头，越硬越好。

4、看虾姑腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜。

5、看重量，同样大小重量越大越好。

6、虾姑可以从它的爪子来看新鲜度。爪子发青的是好虾，发红的就是不新鲜的。

7、买虾姑闻到柴油味，就不要去买了。渔民为了让虾蛄保持新鲜，捞出来就把弹虾放桶里打氧气，船上的制氧机极容易混入柴油，就会有这样的味道，这算是被污染的虾蛄。

扇贝

1、选有光泽、大小均匀的扇贝。扇贝在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动。

2、用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明活扇贝

3、公扇贝有一块白色、月牙形的斧足，母扇贝则是橘红色的。母扇贝在口感上比公扇贝柔软。

鲍鱼

1、能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的。

2、摸一摸鲍鱼的肉，柔软会动则说明鲍鱼是鲜活的。

3、优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽；劣质鲍鱼颜色灰暗，鲍体表面甚至出现黑绿霉斑；

4、优质鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整无缺，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部出现红色那就是棒棒哒~

5、优质鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。劣质鲍鱼肉质瘦薄，外干内湿。

海蜇皮

1.看色泽。颜色呈白色、乳白色或淡黄色的比较好，劣质的海蜇皮颜色发黑；

2.看韧度。一般得等买回家吃的时候才可以辨识，有嚼劲的海蜇皮为上等，吃起来像塑料的海蜇皮则不好；

3.看形状。挑完整，中间没有破损的海蜇皮。

海蛏

1.判断蛏子死活，用手轻轻碰一下，触须伸缩自如的就是活的。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，用手摸一下露出的蛏肉，如果它马上把壳闭上就是活的。

2.金黄色外壳的，以表面鲜亮、颜色浅淡、花纹清晰者为上品。这种蛏子壳薄肉厚，吃起来肉质最鲜美。

海带

1、看色泽，一般新鲜藻类都有独特光泽，不新鲜的暗淡甚至发黑；

2、用手摸、拉，好的海带有韧性，而轻轻一拉就断的肯定是次品或者劣质的；

3、看完整度，海带要没有损坏或者小孔洞，以肥厚，够长够宽为佳；

4、闻味道，海带等藻类也是有腥味的，腥味越重越新鲜，反正则越不新鲜；

5、看粉末，海带特有的粉末，粉末越多说明越好，如果很少或者没有，可能就是陈年的海带建议别买了。

海蛎

1.海蛎要饱满，颜色呈乳白色或淡灰色，就是新鲜蚝，质量差的海蛎，色泽发暗；

2.看海蛎的体液是否澄清，体液浑浊，就说明不新鲜了；

3.闻一闻有海蛎固有的气味，如果有臭味说明时间很久不新鲜了。

造梦西游1所有防具？

1.行者棍：打小怪获得。

2.行者袍：打小怪获得。

3.地煞猿甲：打无常巷BOSS黑白无常获得。

4.古腾枪：打马面获得。5.天煞月戟：打接引院BOSS秦广王获得。

6.白霜胸甲：打白霜秘境BOSS白骨精获得7.封印的鬼王剑：打阎罗殿BOSS阎罗王获得。

8.鬼王剑：由封印的鬼王剑、阳之符文、阴之符文三样物品融合而成。9.血海魔甲：打奈何桥BOSS夜叉获得。

10.擎天柱：打十八层地狱BOSS刑天获得。

11.大圣战铠：打十八层地狱BOSS刑天获得。

造梦西游判官关掉什么？

第一关 鬼城BOSS 鬼城 守夜人掉的是老者袍

第二关 无常街BOSS 无常巷 黑白无常掉的是地煞猿甲、地煞权杖

第三关 鬼门关BOSS傀儡掉的是地煞灵戒、罗刹鬼衣

第四关 接引院BOSS秦广王掉的是天煞月戟、天煞羽袍

第五关 判官府 BOSS判官掉的是天煞骨链、罗刹镰刀

第六关 阎罗殿 BOSS 阎罗王掉的是封印的鬼王剑、阎罗令

第七关 忘川河没有BOSS

第八关 奈何桥BOSS夜叉掉落的装备是 血海妖壳、血海魔甲

第九关 望乡台BOSS孟婆掉落的装备是血海邪皇、罗刹指环

第十关 转轮殿BOSS转轮王不掉落装备

第二关 隐藏关卡 白骨精掉的装备是白霜胸甲、白霜重铠、白霜妖杖、苍生挂饰

牛魔谷红孩儿掉的是金刚甲

第五关 第六关 隐藏关卡 刑天掉的是轮回杖、擎天柱、九齿钉耙、锦襕袈裟、大圣战铠、天蓬战衣

楚江王掉的是地藏戒

为什么造梦西游2很难刷白霜胸甲？

，在炼丹炉里三个妖杖合一个胸甲，三个重甲合一个妖杖，三个胸甲合一个重甲，这一点，知道的人大概不是太多

造梦西游ol白骨魔窟易爆点？

白骨精第一形态爆率白霜妖杖8% 白霜胸甲8% 白霜重铠8% 一级强化石2%

白骨精第二形态爆率白霜妖杖16% 白霜胸甲16% 白霜重铠16% 一级强化石4%

白骨精第二形态爆率白霜妖杖12% 白霜胸甲12% 白霜重铠12% 苍生挂饰16% 一级强化石16%