揭阳美食(揭阳和潮州哪里更好玩)

揭阳美食，揭阳和潮州哪里更好玩？

潮州一日游

景点就在韩江沿岸。

海滨邹鲁，粤东重镇的潮州，很有文化底蕴。

湘子桥，广济楼，韩文公祠，己略黄公祠，许驸马祠，开元寺，牌坊街等等

还有寻常巷陌的老建筑，四点金，下山虎。

老建筑上的雕梁画柱和中西结合。

还有美味的潮汕小吃

你们的冬至有什么习俗？

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。

我的老家在北方，冬天的时候天气很冷，到了冬至这一天，气温降至零度，根据老一辈人流传下来的传统，如果冬至这天不吃饺子，那么就会把耳朵冻掉。所以，冬至这天家家户户都会包饺子，不论有钱没钱，不论身在何处，都会吃顿饺子。

冬至这天，肉铺，菜市场，饺子馆的生意特别好，大家都忙着采购包饺子用食材，或者直接去饺子馆吃现成的，总之，不吃饺子好像真的会把耳朵冻掉似的，虽然是传说，但是人们都害怕真的把耳朵冻掉。

饺子馅的种类有很多，有条件的会选择牛羊肉，猪肉，配菜会选择，韭菜，大白菜，萝卜，也有喜欢吃素的，用韭菜，鸡蛋，豆腐，粉条做成比肉都好吃的素饺子。说实话，我也比较喜欢吃素饺子。

下面乡乡小厨就跟大家分享款我们当地人做的最多的饺子的做法，特别适合冬至这天吃的羊肉白萝卜饺子。

羊肉白萝卜饺子

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，冬天萝卜比较便宜，水分也很足，正是吃萝卜的季节，羊肉性温，肉质细嫩，可以驱寒暖身，把这两种食材放在一起来做成饺子，非常的完美搭配。

【所用食材】

羊肉 400克 白萝卜1根 大葱1根 生姜1块 盐适量 生抽适量 五香粉适量 老抽适量 料酒适量 香油适量

【制作流程】

1.先把白萝卜洗净，放在案板上，一分为二，切成薄片，放进锅里，加水煮至白萝卜煮熟煮软，捞出控水晾凉。

2.把羊肉洗净控干水分，先切成片，然后切成条再切碎，剁成肉馅。

3.把大葱洗净切碎，生姜切碎，把大葱和生姜岁放进肉馅里，再一起剁一下，让葱姜和羊肉馅充分融合。

4.把肉馅放到一个大点的容器里。加入盐，五香粉，鸡精，料酒，生抽，老抽搅拌均匀，朝着一个方向搅上进，盖上保鲜膜静置10分钟，让肉馅充分入味。

5.把凉凉的萝卜片放到纱布里，包起来挤出水分，不要挤的太干，如图就可以。

6.把白萝卜用刀剁碎，放入刚才的肉馅里，用手搅拌均匀，再加入适量的盐，和适量的香油，拌匀。

7.做好的馅用保鲜膜封好，冰箱冷藏一会，这时来做饺子皮，500克面粉加入230克温水，和成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发10分钟，再揉3分钟，然后醒发10分钟，再揉3分钟，做到三揉三醒。

8.把醒好的面团放在案板上，撒上面粉，用刀切一下，取一份搓成长条，揪成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成饺子皮。

9.把馅放进饺子皮里，捏紧，把剩下的饺子皮和馅依次包成饺子。

10.锅中加水，水开下入饺子，盖上锅盖，开锅后加三次冷水，等饺子浮起来，肚子鼓鼓的，就说明熟了，捞出装盘。

蘸上醋和辣椒油，咬一口，非常鲜嫩多汁，羊肉不腥不柴，白萝卜柔软入口即化，老少皆宜，即使是八十岁的老太太都会喜欢吃，吃到胃里觉得很舒服。

结语

以上是乡乡小厨分享的当地人冬至都有些什么习俗，最主要的习俗就是吃饺子，吃完饺子，浑身觉得暖暖的，不怕耳朵被冻掉了。这款羊肉白萝卜饺子是我们当地的一个传统的特色做法，不喜欢羊肉的朋友，也可以把羊肉换成猪肉，做法不变。自己剁的肉馅要比机器搅的味道更好，家里的饺子也比外面好吃，有种家的味道，妈妈的味道。

我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究！

谁知道揭阳什么清真美食好吃呢？

白天就不知道，听说晚九点就找不到吃的，这种地方谁去

请问炮台渔湖附近有什么好玩的地方？

炮台渔湖都有很多古村落，比外地的古村落都好看，每个古村落都有名人先贤的故居[赞][赞]，炮台的风门古径、海边长廊、渔湖的双溪明月、塘埔湿地公园、环岛滨江大道都是旅游景点！！游山玩水别忘了品尝当地的特色小吃，石牌蕃薯、桃山芥蓝、七千五粿汁、宫前蚝烙、尖米丸都是网红打卡地。

揭阳的传统小吃都有什么？

臭豆腐：学宫门口 煎炸食物：揭阳华侨中学边 煲仔饭：揭阳第一中学边 侨中门口（现在还有蒸饭） 捞面：步行街电脑城楼下阿喜干面 冰：飞燕区 肠粉：揭阳人民医院门口左边 铁板烧：区政府左侧 麦 米果：上义幼儿园对面 炸水豆腐：进贤大市场后面 猪脚圈：榕湖路中段 夜粥：进安街 窑鸡：黄歧山下水库旁 牛肉米果条：北门市场边 米果汁：西门西苑对面 小米饺:进贤门去侨中的路 兰州拉面:中医院对面 春卷:电大左侧 鸭肉粿条：西湖门口 桐坑粿条汤：东山汇康斜对面 鳝鱼粥：（仙桥方向）落榕华大桥右手边 鳝鱼面：飞燕四巷