岐山臊子面的做法大家说得很好，我再补充一下: 歧山臊子面 歧山是一个县，盛产麦，善吃面条。有九字令:韧柔光，酸辣汪，煎稀香。360问答韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。 歧山...