剁椒鱼头是哪里的菜系剁椒鱼头是湖南传统名菜。 剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赶须落赣交界地方的一道汉族传统名菜，湖南湘潭的剁椒鱼头在务及治觉编开排查各个大街小巷都可以吃得到。剁打脱不评鲁达孩察轴椒鱼通常以鳙...